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Q&A

常見問題

Q1：為什麼是冷凍不是冷藏？

我們採急速冷凍鎖鮮技術，能在最新鮮的狀態下保存風味，比一般冷藏放2–3天更能維持品質。

海鮮本身含天然水分，正確冷藏退冰可減少流失。請避免常溫退冰，才能保持最佳口感。

商品頁標示為淨重(不含外包裝)，若有保護冰衣會註明。

無額外添加保水劑或藥水，僅以低溫保存維持鮮度。
商品定期會進行抽檢，將商品送至第三方檢驗單位送檢。
Q1：可以冷凍多久？
各商品冷凍保存期限依外包裝標示為準。建議於-18°C以下冷凍保存，並儘早於賞味期限內食用完畢。

不同商品適合的退冰方式略有差異。一般建議置於冷藏室緩慢退冰，特別是體積較大的魚類或螃蟹類商品；部分蝦類商品可於料理前沖水分離，或於半解凍狀態下直接烹調。

請依各商品頁建議方式操作，避免常溫退冰。

不建議反覆冷凍，會影響口感與鮮度

基本上若冰箱溫度良好，商品可以儲存至有限期限。但是一般家用冰箱因為開關頻繁，溫度變動大，難免會影響商品鮮度，還是建議購買回家後，盡快食用。